“志んこ”に使う時は、季節等によって「こし餡」の“固さ”を調整しています。この「こし餡」は「お餅」の他、「パン」にも合うんですよ〜

【価格】
500g 袋パック：950円
やわらかチューブ入：650円
※地方発送OK！

【賞味期限】
（未開封で）
高温多湿・直射日光を避け
90日間〜
（開封後は）
冷蔵（10℃以下）保存

大みそか・31日(日)は15:00閉店となります。店内混雑の場合、お待たせしてしまいますので、14:30頃までのご来店をお願い致します。

年始の営業時間は変則となります。 お手数でも上記カレンダーをご確認の上、お早目の時間にご来店をお願い致します。

1月2日(火)は10:00開店となります。新春吉例の「福袋」を200袋限定で販売致します。(購入数量に制限はございません) どうぞ温かい服装でお並びください。

9日 (火)〜11日(木)はお正月休みを頂きます。

11日 (木) は鏡開きです。「うぐいすきな粉」や“志んこ”に使用の「こし餡」は8日(月・祝)までにご購入ください。

22日(月)は全社員ミーティングのため、17:00閉店となります。お早目の時間にご来店をお願い致します。

「ソフトクリーム」類の販売は11月で終了となりました。次季の発売は4月中頃の予定です。

限定のお菓子や店休日等の情報、地域のイベント等の情報を、公式HP以外にFacebookにも投稿しています。ご来店の前等「お菓子のセキト」で検索・フォローください。

『今月号の担当:小林さん』の【いつかは行きたい・・・】の原稿を見て、若かりし頃に博多の有名フランス菓子店へ研修に行った時の事を思い出しました。
熱血で豪快で器の大きいオーナーですが、シンプルで繊細なお菓子を作る方で、たった10日位しかいなかった研修生の私にもお菓子やお店の仕事の他にたくさんの事を教えてくださった尊敬する方です。
今も覚えてくださっていて、機会があるとお電話をくださいます^^オーナーに会いに、当時の仲間に会いに、そしておいしい博多グルメを堪能しに、大好きな街・博多に久しぶりに行きたーい!!小林さん、思い出させてくれてありがとッ(^_-)

コロナ禍以前の生活に徐々に戻ってきた2023年も、セキトをご愛顧くださいましてありがとうございました。
2024年は「楽しいひとときを更に楽しくするお菓子」をお届けできるよう、社員一同心を合わせて取り組んで参ります。新年もどうぞよろしくお願い致します。

獣肉の食用が禁じられていた日本では、“豆”や“南瓜”等を“塩”で味付けした練り物を“饅頭の詰め物”としたのが始まりで、江戸〜明治時代頃にようやく今のような“砂糖”を使った『餡』になったそうです。
和菓子でよく使われる『餡』は主に2つに分かれます。“白いんげん豆”を使った「白餡」はあっさりとしているので“フルーツ”と組み合わせたり“上生菓子”に使われる事が多い素材です。
“小豆”を使った「小豆餡」は製造の過程で“小豆”の皮を取り去ると滑らかな舌触りの「こし餡」に、皮をそのまま残すと粒感がある「粒あん」にと、更に分かれます。
『餡』を使っておやつを準備するのは難しいと思われるでしょうが、“志んこ”の「こし餡」を使えばご自宅で「おしるこ」が手軽に作れますよ(≧∀≦)

営業部のこばやしです。
【お題「いつかは行きたいあの場所・観たい景色!!」】
“博多(福岡県)の「屋台街」”に行って、本場の「豚骨ラーメン」をハシゴしたいですッ!!野外で「明太子」をツマミに飲むのも最高でしょうねぇ♪