営業日カレンダー
「ソフトクリーム」類の販売は、秋の終わりから春先までお休みとなっております。
次季の発売は4月中旬頃の予定です。
今月のイチオシッ！
能代名物 志んこ
「うるち米」を自家製粉して搗いたコシのある「お餅」を、「こし餡」で絡めたシンプルな味です。80余年守り続けている味です。
製造 担当：原田 良子
粉の“水分含有量”が日々違うため、“加水量”を調整しています。
餅生地を均一にする為、「セイロ」に均等に並ぶ様注意しています。
【価格】
重箱入り：1,300円〜
重箱ナシ：500円〜
【消費期限】
高温多湿・直射日光を避け
1日間
【商品の詳細はこちら】
能代名物 志んこ®︎
もう一押し！
CAS®︎ 志んこ（地方発送専用商品）
ご遠方の方にはこちら！
特殊な凍結機械【CAS®︎】で、出来たて「志んこ」を冷凍してご発送しております。（自然解凍でOKです）
【価格】
2個パック：1,300円
3個パック：1,950円
4個パック：2,600円
【賞味期限】
冷凍(-18℃以下)保存
30日間
【商品の詳細はこちら】
CAS®︎志んこ®︎（冷凍便専用）
毎月七日 きさばあちゃんの日
セキトの創業者「関戸キサ」の誕生日（大正4年3月7日）である「七日」をイベントにしました。
“おいしくて新しい味”を、また“思い出蘇る懐かしい味”を…月ごとに変わるお菓子を「毎月七日」に販売します。
- 地方発送はできません。
- 製造数量・販売日が限定の品となります。
ご予約をお勧め致します。
ずんだ黒大福
3月は4日（土）〜7日（火）の4日間 数量限定で販売致します。
体内毒素の排出、免疫力アップの「竹炭粉末」を搗き込んだ「お餅」で、粒感の残る「ずんだ（枝豆）餡」を包みました。
甘さ抑えめで、ヘルシーにお召し上がり頂けます。
お菓子作りの道具達
使えるッ↑↑「蒸籠（セイロ）」
「セイロ」とは竹や木材等でできた調理器具で、漢字では蒸籠と書きます（“せいろう”と読む場合もあり）。
一般的にはお湯を沸かした鍋等にのせ、すのこ状の底から蒸気を通して加熱調理する“蒸し器”の一部分です。
「セイロ」のすのこ面に直接具材を置くことも可能ですが、ご家庭で使用する場合はカットしたクッキングシートやキャベツ等の葉野菜を敷いてからのせると、具材がくっついてしまったり油汚れが付くのを防止できます。
「セイロ」を使う時のコツと注意点を。
“下段に火の通りにくいもの。上段に火の通りやすいもの”という順番で。
また“空焚き”には火事の危険もあるので、お湯の量をこまめに見て足すように。
“乾燥して固くなったパンを蒸す”とふっくら加減が戻ります(*^^*)
セキトでは“志んこの餅”や“赤飯”、“春の香”等の仕込みに欠かせない大事な道具です(^^)！
想いつれづれ
最近、秋田県内の情報誌や企業のHP等でセキトの商品（志んこや季節モノ）を取り上げて頂く機会が増えました。
これはやっぱり“人の動きが活発”になってきたからでしょうか。
空の色も少しずつ明るくなってきました♪
今年の春は“コロナ収束の春”になります様に(^^)！
今月号の「お菓子作りの道具達」担当は…
営業部 バイパス店販売の きくち です。
【お題「コロナから解放されたら、コレをするぞ！！」】
3年になるコロナ禍もようやく収束の兆しが見えてきたので、我慢してきた“外食”を思いっきり楽しみたいです↑↑
まずは「美味しいラーメンをアチコチ食べに行きたい（≧∇≦）」デス！！
